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+33 (0)3 85 53 06 31 hotel-les-diligences@wanadoo.fr hô t e l & r e s t a u r ant bienvenue à l’hôtel restaurant les diligences l'hôtel situé dans le centre de digoin, au bord de la loire et du pont canal, l'hôtel "les diligences", classé 3 étoiles ***, ancien relais du xviiéme siècle vous accueille pour un séjour à deux, vos vacances en familles ou vos voyages d'affaire. réservation nos chambres de 70 € à 115 € nos 6 chambres sont toutes décorées de façon personnalisée, chacune proposant une ambiance qui leur est propre. certaines disposent d'un balcon avec vue sur la rivière (la loire). un duplex nous donne la possibilité de vous accueillir en famille. le petit déjeuner peut être servit dans la chambre sans supplément. parking fermé 6€ petit déjeuner (par personne) 8€ animaux 9€ soirée étape 76€ taxe de séjour (par jour/par personne) 1€ la location des chambres s’entend de 11h00 à 11h00 le restaurant les menus & la carte hôtel & restaurant choisissez une vue... cliquez pour activer la visite virtuelle vous pouvez offrir des bons ou des chèques cadeau de la valeur de votre choix, personnalisés et valables 3 mois. n'hésitez pas à nous contacter . liens utiles météo logis de france faïencerie tourisme burgundy tourisme vision bourgogne calculez votre itinéraire jusqu'à notre hôtel : 14 rue nationale, 71160 digoin cliquez pour activer la carte hôtel restaurant les diligences 14 rue nationale, 71160 digoin tél : +33 (0)3 85 53 06 31 envoyer -- hotel-les-diligences@wanadoo.fr -- mentions légales gérez votre activité avec tous les éléments présents sur ce site internet appartiennent à adexo et les diligences. vous ne pouvez pas utiliser un contenu protégé sans l’accord explicite des propriétaires. en vertu de l'article 6 de la loi n° 2004-575 du 21 juin 2004 pour la confiance dans l'économie numérique il est précisé aux utilisateurs du site http://les-diligences.com l'identité des différents intervenants dans le cadre de sa réalisation et de son suivi. propriétaire et 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fromages, sans oublier l'epoisses de bourgogne et les chèvres du charolais... les menus changent au fil des saisons mais vous pourrez déguster toute l'année le filet de charolais aux 5 poivres, la piperade d'escargots à l'ail ou le sandre au cidre. les plats sont tous faits maison y compris nos desserts. les menus & la carte hôtel & restaurant les menus la carte menu à 21 € déclinaison autour du melon et jambon serrano la volaille façon nem aux petits légumes la véritable crème caramel maison ou glaces et sorbets ou la charlotte aux mûres revisitée ou fromage blanc à la crème menu à 27 € entrée, plat, dessert cabillaud et saumon en ballottine, émulsion au basilic ou pressé de fromage de chèvre à la ciboulette, carpaccio de tomate ou la terrine de bœuf en gelée, façon pot au feu ou foie gras cuit au torchon, pain d’épices maison (supplément de 5€) filet de dorade, tagliatelles de légumes ou magret de canard aux cassis et ses 3 purées ou pavé de charolais poêlé béarnaise, pommes écrasées ail et persil notre choix de desserts faits maison menu à 30 € entrée, plat, fromage et dessert cabillaud et saumon en ballottine, émulsion au basilic ou pressé de fromage de chèvre à la ciboulette, carpaccio de tomate ou la terrine de bœuf en gelée, façon pot au feu ou foie gras cuit au torchon, pain d’épices maison (supplément de 5€) filet de dorade, tagliatelles de légumes ou magret de canard aux cassis et ses 3 purées ou pavé de charolais poêlé béarnaise, pommes écrasées ail et persil la sélection des fromages de chèvre de franck pérard (st léger/vouzance) ou la planche des fromages de france ou fromage blanc à la crème notre choix de desserts faits maison menu enfant à 10 € steak haché pâtes glace une boisson nos desserts gâteau très fondant au chocolat la charlotte aux mûres revisitée parfait glacé au grand marnier glaces et sorbets mini vacherin aux fruits de la passion baba au rhum et ses fruits frais la véritable crème caramel maison nos entrées foie gras cuit au torchon, pain d’épices maison - 22 € fricassée de girolles à la crème - 17 € piperade d'escargot à l'ail - 15 € cabillaud et saumon en ballottine, émulsion au basilic - 16 € ballottine de volaille aux pruneaux et à l’armagnac - 15 € fricassée de cèpes à la bordelaise - 18 € la terrine de bœuf en gelée, façon pot au feu - 15 € nos poissons filet de turbot à l’émulsion d’asperges et huile d’olive - 26 € filet de sandre au cidre - 21 € fricassée de saint-jacques à la provençale - 24 € filet de dorade, tagliatelles de légumes - 20 € nos viandes filet de charolais grillé ou aux 5 poivres - 25 € la belle entrecôte charolaise poêlée, sauce béarnaise - 27 € escalope de foie gras chaud aux pommes - 22 € cocotte de rognon de veau aux noilly prat - 20 € filet mignon de veau à la crème et aux morilles - 25 € escalope de ris de veau aux câpres et citron vert - 25 € nos fromages la planche des fromages de france - 9 € la sélection des fromages de chèvre de franck pérard (saint léger / vouzance) - 9 € fromage blanc à la crème - 8 € nos desserts gâteau très fondant au chocolat - 9 € la charlotte aux mûres revisitée - 9 € parfait glacé au grand marnier - 9 € glaces et sorbets - 9 € mini vacherin aux fruits de la passion - 9 € baba au rhum et ses fruits frais - 9 € la véritable crème caramel maison - 9 €
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